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完全無欠コーヒー バターコーヒー作ってみた

バターコーヒー作ってみた!

2020.01.09 | COLUMN

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新年明けましておめでとうございます!

本年もやってみたシリーズをどうぞよろしくお願い致します!

 

新年1回目は正月休み明けにぴったりの内容を用意しました。

お楽しみください!

 

年末年始は食卓には豪華な料理が並び、昼間からお酒が飲めたりと幸せな時間ですよね。

お餅なんてもう朝から何個でもぺろりんちょですよね〜。

 

そんなこんなで幸せな時間を過ごし、いざ仕事に復帰すると「あれ?なんだか体が重いな・・・」なんてことはありませんか?

それは間違いなく、「正月太り」ですね!!!

 

さらに休みボケで頭が回らないぜ〜。
という方も多いのではないでしょうか!

そんな方々にオススメしたいコーヒーがあります!

では本日のお題いってみましょー!

 

 

 

バターコーヒー作ってみた!


 

バターコーヒーって聞いたことありますか?

 

私は以前に聞いたことがあって、少し興味があったので今回チャレンジしてみようと思いました。

しかし、全くの知識がないので本日まずご用意していただくものは

バターコーヒー作り

こちらのスマホ。こちらでググっていきます。笑

「バターコーヒー」・・検索っと。

バターコーヒー作り

おー!出ましたね。なになに。

もともとはチベットのバター茶がルーツとな。

 

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チベットは高地で首都のラサでも3,700m(富士山の山頂とほぼ一緒!)。栄養価の高い食料があまりないのにも関わらず、みんな健康的で元気だな〜と思った人がいて、なんでかな〜って調べたらなにやら「ギー」っていうものをお茶に入れて飲んでいたと。

このギーとはヤクの乳から作り、「バターの水分やタンパク質を除いた純粋な乳脂肪」のこと言うそうで、バター茶に感動したアメリカ人のアスプリーさんがいろんなバターを試してたどり着いたのが「グラスフェッドバター」なんだそうです。グラスフェッドバターとは放牧して牧草だけで育てた牛の乳から作ったバターなんですって!なんか体に良さそう!笑

このグラスフェッドバターを金属フィルターを使って入れたコーヒーに入れて、さらに体に良いからと言う理由で(どうゆう理由ですか?笑)ココナッツオイルから抽出した「MCTオイル」を入れて攪拌し、カフェオレみたいにクリーミーにして飲む。これがバターコーヒーとのことです。

このコーヒーを飲んでアスプリーさんは50kgの減量に成功し、140kgあった体重が110kgになったとのこと!さらに脳が冴え渡り仕事の効率が上がったそうです!

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140kgが、110kg・・・。

 

110kg・・・。

 

 

 

アスプリーさんは

ダイエット効果があり、活力と集中力を高めるこのバターコーヒーを

 

「これはすごい・・・これはバターコーヒーというには勿体無い。何か他の名前で表現しなくては・・・」

「もっとこう、みんながこう、わぁ〜!ってなるような、こう、わぁ〜って」

「はっ、そうだ!こんな名前なんてどうだろうか!」

『完全無欠コーヒー!!!!!!!!!!!!!』

(*経緯はわかりません。脚色しております。)

 

ということで「完全無欠コーヒー」という本を出版しました。

 

 

前説が長くなってしまいました・・・

 

では作っていきましょう!

と思ったのですが、食材が結構高くてですね。

 

グラスフェッドバター、MCTオイルを買おうとすると5,000円弱しちゃうんですよね〜

高いな〜高いな〜、怖いな〜怖いな〜。なんて思ってたら良いものがありました!!!

バターコーヒー作り

その名も「ギーイージー」簡単なギー!名前がいい!

 

初めからグラスフェッドバターとMCTオイルがミックスされた商品です。

リンスインシャンプー的な!

 

これをコーヒーに入れて、泡立て器で混ぜれば完成!素晴らしい!

バターコーヒー作り

では作ってみます。蓋にレシピがついていますね!なになに・・・

150mlのコーヒーに対して、ギーイージーを5g

 

簡単!

 

バターコーヒー作り

今日使う豆は「バロックブレンド」

直営店のバロックで使用しているオリジナルブレンドです。

 

私にとっては非常に想い入れのあるブレンドです!

コーヒーのアロマオイルも大事ということで、

バターコーヒー作り

抽出方法もペーパーフィルターを使用するより金属フィルターやフレンチプレスを使用します!

 

コーヒー150mlということで、粉が30g程度お湯を吸っちゃうので

12gの豆を使用し、180mlのお湯を注ぎましょう!

 

これで出来上がりが約150mlになります!

バターコーヒー作り

はい、完成!

バターコーヒー作り

ここにギーイージーを5g入れます。

バターコーヒー作り

入れました。結構な量です!

バターコーヒー作り

テカテカ!

バターコーヒー作り

ココナッツのいい香り!!!

バターコーヒー作り

これをこの100均で買った泡立て器で攪拌します!

100円で泡立て器が買えるなんて便利な世の中になりましたね〜

バターコーヒー作り

油が乳化して白くなりました!

そろそろ良いかな。

バターコーヒー作り

おー、カフェラテみたい。

バターコーヒー作り

完成!!

 

実食。

バターコーヒー作り

うーん、ココナッツのいい香りがします!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バターコーヒー作り

・・・ん?

なんかパッとしない味ですね。笑

 

コーヒーにポーションミルク入れた味わいと一緒です。

味わい的にはカフェオレですね。

 

コーヒーにポーションミルク入れる方にはオススメかもしれません。

バターコーヒー作り

ひとまず全て飲んでみます。

 

ぷはぁ〜

・・・ん!?

バターコーヒー作り

なんだか・・・

バターコーヒー作り

えぇ!!!?

お腹の様子が・・・

バターコーヒー作り

はっ???

バターコーヒー作り

ぶぁううっ!!!

バターコーヒー作り

うわぁーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!!!!!!!

バターコーヒー作り バターコーヒー作り

ものすごい満腹感だーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!!!!!!

 

コーヒーを飲んだだけなのにものすごい満腹感です!

お腹の膨らみ方は異常ですが、すごい満腹感ですっ!!!

飲み干した後は豚骨ラーメンを食べた後みたいです。

 

普段の朝食をバターコーヒーに変えるのがオススメとのことです!

興味のある方は是非お試しください!

 

今年もよろしくお願いしまーす!

 

白井焙煎士の〇〇やってみた!


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vol.15 バターコーヒー作ってみた!(この記事)


[番外編第1回]ちょっとそこまで行ってきた!(ブラジル編)

[番外編第2回]ちょっとそこまで行ってきた!(ブラジル編)


 

 

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