創業者から数えて3代目にあたる私は、大学卒業後、大手コーヒー関連企業へ入社しました。いわば武者修行ですが、次期社長の腰かけみたいには思われたくはない。だから、仕事には必死で取り組みました。デキる先輩のマネを、「2歩先の達成基準」でやりつづける。そんな姿勢で入社1年目、2年目と全営業で全国1位の売り上げを連続で取ることができました。その後、営業として鈴木コーヒーへ戻ってきました。磨いてきた営業の腕で、新潟県内を駆け回る日々。心がけたのは、カフェオーナー様の「ありたい姿」を伺い、徹底的にその実現に向けた提案をすることでした。まずはお客様に成功していただくこと。そうすれば、結果は自ずとついてくるからです。私たちの強みは、この、営業担当者の経営者視点につきます。オーナー様はどんな世界観をお持ちか。メニュー内容や回転率など経営の基本的な観点をおさえつつ、お店づくりやメニュー開発、ブランディングの提案もしていきます。うちの営業担当なら皆、店に入って10分もあればそのお店の経営状態や方針はだいたい察しが付きますよ。当然、新卒入社者も1年で、そのレベルまで育ててあげたいと考えています。また、お客様がまず儲かれば、私たちも一緒に成長できると考え、「新潟イタリア本」というお客様を紹介する本を出版したり、コーヒー文化を広めるための勉強会開催や、「ぴあ万代」の立ち上げなど、地元・新潟をもっと面白く、魅力的な街にするための幅広い活動をしています。だから、これから新しく迎え入れる仲間たちにも＋αの目標や夢を抱いて欲しいと考えています。

「誰よりもお客様の役に立てる存在になりたい」
「単なる飲料でなく、コーヒーをライフスタイルの一つにしたい」
「もっとイケてる社会、豊かな社会づくりに貢献していきたい」

例えばそんな思いを抱いているあなたと私たちは出会いたいと考えています。
CRAZYにいこう！多くの方のご応募を、心よりお待ちしています。

代表取締役社長　佐藤俊輔

President & CEO : Shunsuke Sato