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DBと豆挽きたてのドリップコーヒー飲み比べてみた

新商品のDripbagコーヒーと豆挽きたてのドリップコーヒー飲み比べてみた!

2019.08.19 | やってみたシリーズ |

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DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

こんにちは!焙煎士の白井です!

 

今回も皆様にお会いできる日がやって参りました!

「毎回楽しみにしている」という声もちらほら聞かれるようになり、嬉しい限りです!

そんなこんなで5回目です!よろしくお願いします!

 

今日はですね。いきなりですが、商品のご紹介をさせていただきます!笑

弊社からこんなものが出ました。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

その名も「CLASSICs」。

 

2種類のブレンド+6種類のストレート豆の計8種類のドリップバッグ商品(以後DBに省略)です。

コーヒーの味わいや特徴に合わせて8人のキャラクターが登場するのですが、皆さんちゃんとプロフィールなんかがあったりして、これがまた面白い!

もちろん自社焙煎で、弊社ロースタリーで焼かれた豆がパッキングされております!

 

と、まぁ商品紹介はこのくらいにしておいてですね・・・

 

そもそも、この「〇〇やってみた」シリーズは皆様ができないことを私が皆様に代わってやるっていう企画です。

 

正直、商品紹介なんて興味ないわけですよ。笑

 

個人的にはですね、キャラクターとかデザインはどうでもいいから、

結局のところ「美味いの!?」「不味いの!?」「どっちなの!?」ということが知りたいですよね。

 

皆さんもきっとそうだと思います。

そうだと言ってください。そうじゃないと私、四面楚歌です。上層部に怒られちゃいます!笑

 

はい!ということで本日のお題はこちら!

「新商品のDBと豆挽きたてのドリップコーヒー飲み比べてみた!」

 

本日は焙煎士白井が弊社の新商品にメスを入れ、毒舌気味でお送りいたします!

 

 

新商品のDBと豆挽きたてのドリップコーヒー飲み比べてみた!


DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

では早速、メス!!

8種類あるうちの中から「グァテマラSHB」をチョイス!

選定理由は簡単!

飲み比べのドリップコーヒーに使う豆でグァテマラSHBが一番美味く焼けていて、なおかつ焙煎日からちょうど1週間というベストコンディションだったからです!

DBを選んだのではなく、はじめにドリップコーヒーの豆を選び、それと同品種のドリップバッグを選んだだけです!

 

本日はとことん自社商品を追い込んでいきます!!!!!笑

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

裏面に味わいの特徴が書いてあります。なになに??

「上質で良質なコクのある酸味と、甘いアロマ。干しぶどうのような深みと甘みのある香りに加え、スパイシーな香味」

 

・・・。

 

 

・・・。

 

 

・・・上質で良質?笑

 

きっとこれはもう、それはそれは物凄い質感なのでしょう。笑

 

「干しぶどう」「甘み」「スパイシー」が特徴なんでしょうね。

 

文言考えた人誰だよ!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・・・あ、僕でした。笑

 

いいんです!この味わいが感じられれば!間違いではないんです!クゥ〜〜〜〜ッ!!!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

用意するものはこの2つだけ!後はお湯ですね!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

可能であればスケールも用意しましょう。より美味しく淹れられます!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

では中身を取り出します。

お!意外といい香りがしますね!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

点線に沿ってパックを切ります。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

そしたら広げまーす。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

マグにセットして完了です!

*マグは150cc以上入るマグを用意してください。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

今回はスケール(計り)を使用します。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

1投目50g注ぎ、30秒蒸らします。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

2投目も50g注ぎます。

一呼吸おいて3投目も50g注ぎます。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

3投目を注いだら30秒浸したままにします。

これがポイントですね!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

30秒たったらパックを取ってください。

注ぎ始めからパックを取るまでで約2分くらいです。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

完成!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

では飲んでみます。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

うーん・・・

クリーンで甘みもあり、紫のフルーツ(プルーンやブドウ)を連想させるようなフレーバーがあります。

 

おかしいなー、美味しいなぁ・・・笑

 

ちょっとDBをナメていたかな・・・

 

いやいや、待ちなさい。

まだグァテマラSHBのポテンシャルはこんなもんじゃないはず。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

いでよ!コーヒー豆〜!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

ふっふっふっふっふ・・・・・

 

やっぱりコーヒーは挽きたてがうまいに決まっているよね〜笑

では豆を挽きまして・・・あ!愛しのミル子ちゃんが帰ってきました

抽出はDBと同じレシピで淹れていきます!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

10gの粉を入れ、50g×3投で淹れていきます。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

鮮度は間違いなくドリップコーヒーの方がいいですね!

膨らみ方がまるで違います!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

頼みますよ〜、ドリップコーヒーちゃん!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

完成しました!

 

私が自ら飲むと先入観で判断しちゃいそうなので、今回は私ではなくモニタリングの方々に飲んでいただきましょう!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

「〇〇やってみた」シリーズのプロデューサーとカメラマンのお二人です!

このお二人なしではこの企画は完成しないのです!!

 

目隠し状態でDBとドリップコーヒーを飲み比べていただき、美味しい方を選んでもらいます!!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

ちなみに、写真左のカップがドリップコーヒー、右のカップがDBです。*お二人はわかりません。

なんだか「警察24時」感が満載な構図ですが、取り調べを受けている訳ではありませんよ。笑

 

さぁ!どっちが美味しいですか?

さぁ!

さぁ!!

さぁ!!!!!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

「こっちが美味しいですね。」

「私もこっちの方が好みです。」

 

テッテレー♪

 

勝者 ドリップバッグ !!!!!!!

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

DBさん、すみませんでしたー!!!!!

 

以下が試飲してもらった方々の感想です!

 

「DBは焙煎&豆を挽いてから少し時間が経っている分、クリーンかつまろやかな味わい。

ドリップコーヒーはしっかりとしたボディ感や焙煎からまだ日が経っていないため焙煎香が感じられた。」

 

ということです!

 

なるほどー。

 

スッキリ飲みたい方はDB、

どっしりとした感じを味わいたい方はドリップコーヒーが良いみたいですね。

 

同じ豆でも抽出方法で楽しみ方が広がりますね。

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

 

 

まとめ


 

今回の「やってみた」を機に、僕も改心してDBを積極的に飲んでいこうと思いました!

 

何よりも「DBって手軽だなー。笑」と改めて感じ、その上味わいも申し分ないという・・・

 

今回はまんまと「CLASSICs」にやられてしまいましたが、また機会があれば自社商品に容赦無くメスを入れていこうと思います。ニヤリ

 

では、今日はこの辺で!

 

最後に、

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

改めて、DBさんすみませんでしたー!!!!!

 

ま、DBもドリップコーヒーも焙煎しているのは僕たちなんだけどね。ニヤリ

DBとドリップコーヒー飲み比べてみた!

また2週間後〜。笑

 

 

CLASSICSドリップバッグ、オンラインストアページ。

 

 


白井焙煎士の〇〇やってみた!

vol.1コーヒー豆焼かずに飲んでみた!

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vol.3スースーするコーヒー淹れてみた!

vol.4 家にあるものでコーヒー淹れてみた!

vol.5新商品のDBと豆挽きたてのドリップコーヒー飲み比べてみた!(この記事)

vol.6フライパンでコーヒー豆焙煎してみた!

vol.7白井焙煎士がいないので、ロースタリーに潜入してみた!

vol.8挽き目による味わいの違いを検証してみた!

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vol.18カスカラソーダ作ってみた!

<最終回>白井焙煎士の〇〇やってみたシリーズ!!

 


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[番外編第2回]ちょっとそこまで行ってきた!(ブラジル編)

[番外編第3回]地球の裏側行ってきた!(ブラジル編)

[番外編第4回]地球の裏側行ってきた!(ブラジル完結編)

 


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