こんにちは！
焙煎士の白井です！今日も美味しいコーヒー淹れていきますよ！
さてと、本日使用する豆は「コスタリカプエンテタラスティピカレッドハニー」です！
今年の2月に実際に私が訪問した場所で、個人的にはとても想い入れの深い豆です。
「長い！長いよー、白井ー！」
と思った方。この名前全てに意味があるのです！
国名 コスタリカ
生産地 タラス地区
精製所 プエンテタラス
＊プエンテとは小さな橋という意味でこの精製所の手前に小さな橋があります！
品種 ティピカ
精製方法 レッドハニー(セミウォッシュド)
＊精製方法とは簡単にコーヒーチェリーから種(コーヒー豆)をどうやって取り出すかということです。取り出し方で同じ豆でも味わいが変わります！
ね、ちゃんと全てに意味があるでしょ？
生産者は世に早口言葉を生み出している訳ではないのです！笑
はい！
では、豆の紹介も終わったところで美味しいコーヒー淹れていきますね。
美味しいコーヒー淹れてみた
先ずはいつものように豆を量って、
愛しのミル子ちゃんに挽いてもらって、
もらって・・・
ミル子ちゃんがいない！！！！！！
そうだ営業の方が商談で持って行くって言ってたんだ！
オーノー！今日はコーヒーが飲めないのか・・・
・・・。
そうだ！
私たちはよく「挽きたてが美味しいですよ！挽きたてが美味しいですよ！」と口を酸っぱくして多くのお客様に言ってきたけど、実際、電動ミルってハードル高いんだよな！
じゃあミルが無くったってご家庭にありそうなもので美味しいコーヒーが淹れられないかやってみよう！
お待たせしました！ここからが本日の本題！！
家にあるものでコーヒー淹れてみた！
さぁ、いってみましょー！！！
先ずは豆を挽かないとだから、使えそうなものを探します！
ガサガサ・・・
あった！麺棒！
先ずは麺棒で砕いてみよう！
このままだと飛び散ってしまうので、
ポリ袋も使いましょう！
ポリ袋に豆を入れまして、
準備完了。
あとは砕くだけ。
せーの、
オラッ！
オラッ！！
オリャーッ！！！
はい、仕上げていきまーす。
トントントン。
ゴリゴリゴリ。
どれどれ・・・
おぉ～いい香りです！
その代償に麺棒がボコボコに・・・泣
今日はドリッパーもサーバーもペーパーフィルターも使いません！
ドリッパーとなるものは・・・
ありました！
じょうご！！！
ペーパーフィルターになるものは・・・
みんな大好きキッチンペーパー！
サーバーは直接マグカップに注いじゃいましょう！
キッチンペーパーを敷きまして、
先ほど砕いたコーヒー豆を入れます。
そうそう、細口ケトルってなかなか持っている人いないですよね。
でもそんなの要りません！そんな時は・・
紙コップ！
紙コップの先を摘めばお湯を細く注ぐことができます！
コーヒー器具を全く使わずに淹れてみた
はい！では淹れていきますよ！
ほら、こんなに細く！
豆もいい感じに膨らんでいます！
できました！少し色が薄い気もしますが飲んでみます。
ん！？
んん！？
あっまぁーーーーーい！！！！！！！
甘いですね。非常に甘い！
コーヒーというよりは玄米茶みたいな味がします！
キッチンペーパーの目が粗いせいか油分もあり、フレンチプレスで淹れたような味わいですね！
砕いても意外といけるものですね！笑
でも、挽くのと違ってやっぱり風味が出ていないですね。
やはりコーヒー豆は挽かないとダメなのか・・・
それならば・・・
テテテテッテテ～🎶
フードプロセッサ～🎵
これならキレイに味わいが出るのではないでしょうか！？
いってみましょう！
フードプロセッサーで豆を挽いてみた
容器に豆を入れまして、
スイッチオン！！！
グウィーン、グウィーン！ガガガｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞ！！！！
おお！いい感じに挽けました！
では先ほどと同じように淹れます。
先ほどより膨らみがいい感じがします。
挽き目も揃っていて、ちょっと細かめですね。
できました！先ほどよりも色が濃いです！
抽出中も少し詰まってしまいました。
では早速。実食！
しっっっぶっ・・・
激渋です！これは飲めない・・・
まとめ
よし、では本日のまとめ！
コーヒーミルがご家庭にない場合はミルを購入するか、お店で挽いてもらいましょう！！！！！笑
やっぱりね、ミルは市販のものがあったほうがいいですね。
私も早くミル子ちゃんに会いたくて仕方ないです。笑
ちなみに、今回使用した豆の精製方法が違うスペシャルな豆を現在直営店各店舗で数量限定で販売しております！
これ、めちゃくちゃオススメです。
白井のコーヒー人生かけて焼いてます。
[ THE LINCOLN ]7月のNew Cropコスタリカ プエンテタラス ティピカ ナチュラル
飲んだらこんな感じになります。
ということで最後は宣伝でした。
この豆はくれぐれも麺棒で叩かないでお店で挽いてもらってください。笑
では、また2週間後お会いしましょ～！
白井焙煎士の〇〇やってみた！
vol.4 家にあるものでコーヒー淹れてみた！（この記事）
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