NIIGATA COFFEE DONYA　BAY STANDARD（ベイスタンダード）

港をイメージした温かみのある店内にはコーヒー専門店ならではの抽出器具や50種類以上のコーヒー豆をラインナップ。毎日変わる2種類の日替わりコーヒーや、コーヒー味のソフトクリームを味わうことができます。スタッフがお客様ひとりひとりに寄り添い、皆様のコーヒーのある生活をより豊かにするお手伝いを致します。いつでもご相談くださいませ。

NIIGATA COFFEE DONYA THE BAROQUE（ザ・バロック）

エスプレッソを使用したドリンクを取り揃えたカフェラテ専門店。通常のカフェラテよりコーヒー豆を2倍多くした濃厚なエスプレッソで作る「バロックラテ」は、バロック自慢のカフェラテです。カウンターを挟んだ目の前で、ラテアートをお楽しみいただけるのもバロックの醍醐味。お客様お一人おひとりへ心を込めた一杯をご提供致します。

CRAFTSMAN（クラフトマン）

2020年4月18日オープン

どんなに世の中の技術が発展しても、どんなに便利な世の中になっても、譲れないことがある。それは「大切な人と過ごすひと時」。職人（バリスタ）が一杯一杯丁寧に抽出するコーヒーはその大切な瞬間を彩る確かなモノ。アナログとかデジタルとか関係なく、「人」と「人」が紡ぎだす幸せなLIFEを。コーヒにはそれを創造する「力」がある。だから、私たちは「譲れぬ時」を創造する職人（CRAFTSMAN）である。