GABAN パプリカ パウダー

225g/12

パプリカは辛味のない唐辛子で、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。
実を乾燥させて粉末状にしたもので、ビタミンCを多く含んでいます。
パプリカの色素は油に溶けやすいので、油を使う料理に加えると色が鮮やかなり、熱に対して比較的安定して色が出るので、焼き菓子、煮込み料理などもきれいに着色することができます。