セッテソリ オーガニック イニコン シラーズ 750ml

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格付けテッレ・シチリアーネ IGT
生産地域シチリア南西部メンフィにあるオーガニック畑
ぶどう品種シラー 100%
アルコール度数13.5%
色深いルビー色
ボディミディアムボディ
テイスティング
キャロブやイチジクのアロマにラベンダーのアクセント。複雑でフルーティな香り。ブラックベリーやスパイスの味わいが凝縮された力強いなかにも丸みのある味わい。

製造方法
果皮と共に22-25℃で8-10日間マセレーション。発酵後、10℃のステンレスタンクで3ヶ月熟成、その後16℃のタンクで更に3ヶ月熟成。
適温16 ～ 18℃
料理グリル野菜、ハードチーズ、ビーフシチュー、グリルしたラムや豚肉料理