【イタリア食材について】

ワイン・パスタ 等安定供給可能なのか各方面に確認したところ、賞味期限の長いものは国内在庫があるため今のところは問題なし。イタリアの工場も基本的には稼働しているそうです。

上記とは対極に「チーズ」等賞味期限の短いものが今後厳しくなってくるそうです。

現在、人の流入を減らす国策として便を大幅に減らしているため、空輸で入ってくるものが期限通りに入ってこないという問題が起こっています。
日本では必要なものが必要なタイミングで入ってこないものを継続しない方向で、一時取扱停止を選択する企業が出てきているそうです。

直近では、
「ガルバーニ ゴルゴンゾーラDOPインテンソ1/3カット」
「ガルバーニ モッツァレラ バッカ 125g」
上記2点が一時取扱停止と情報を頂いております。

緩和され次第再開致しますが、現在再開の目処はたっていないとのこと。
今後も進捗確認でき次第報告いたします。