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CHALLENGE COFFEE BARISTA結果発表!【沢山の応援ありがとうございました!】

2024.09.30 | NEWS |

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CHALLENGE COFFEE BARISTA


2024925日(水)、東京・品川プリンスホテルで開催された「CHALLENGE COFFEE BARISTA」に、

パートナー店舗のDONBASS COFFEE ROASTERSが出場しました!

 

「すべての人の『ありのまま』を受け入れ、ともに働く社会を目指して」をテーマに、

一般社団法人 日本サステイナブルコーヒー協会が主催するバリスタコンペティションです。

この大会は、障がいのある方々がバリスタとして技術を競い合い、「技術の向上」と「新しい雇用の創出」を目指しています。

このイベントは、コーヒーを通じてインクルーシブな社会の実現を目指しており、すべての人がその個性を活かし、

生き生きとした生活を送ることを目的に企画されています。

今回で4回目の開催となりました。

 

大会HPはこちら

 

 

DONBASS COFFEE ROASTERS 全国大会出場!


(今大会、上位3チームに送られるトロフィー。神々しくカッコいい…)

 

 

当日は、直営店のマネージャーである私、横山も応援のため現地に行ってまいりました!

大会では、「ブレンド審査」と「技術審査」の2つの競技が行われました。

ブレンド審査:提供されたシングルオリジンのコーヒー豆3種類を使ってオリジナルブレンドを作成し、
       会場でのブラインド審査によって評価されます。
技術審査:作成したオリジナルブレンドをハンドドリップで抽出し、審査員に提供します。

 

 

オリジナルブレンド「ピュアシルクなドンバスたち」


(今大会用のオリジナルブレンドは、パッケージもオリジナル!)

 

 

DONBASS COFFEE ROASTERSが作成したオリジナルブレンド「ピュアシルクなドンバスたち」。

自家焙煎のドコブレンドの味わいを目指し、タイとコロンビアの豆を同比率でブレンド。

心華やぐクリーンでピュアな味わいは、

地元の特産品のさつま芋「しるきーも」を連想させ、「シルク」の名に地域への思いも込めました。

 

 

大会当日の様子


(競技直前:緊張している表情のチームメンバーです…)

(競技直前:最終ミーティング中!ドキドキです!)

 

 

競技開始前まで、DONBASSチームはとても緊張している様子でしたが、

練習以上の声の大きさと堂々とした姿でハンドドリップを披露。

お互いに声を掛け合いながら、緊張するメンバーをフォローし合う様子に、

練習期間からの大きな成長を実感しました。

 

 

 

 

 

 

最後には、スタッフの堀田さんが「僕たちのコーヒーのファンになってください!」と一言。

練習していた言葉もばっちりと、審査員の方達に届きました!

 

 

(競技終了直後:素敵な笑顔で記念写真!)

 

 

競技終了後、緊張の糸が切れたように全員最高の笑顔!

この表情を見られただけでも、ここに来て良かったと感じました。

 

 

結果発表


(壇上に上がり表彰)

 

DONBASS COFFEE ROASTERSは、

オリジナルブレンドの素敵なパッケージデザインが評価され「ユー・エス・ジェイグッドデザイン賞」を受賞。

そして、「これからの活躍が期待されるチーム」に贈られる「JAL」も獲得しました!

 

見事優勝に輝いたのは、東京のHINARI CAFÉチームでした。

HINARI CAFÉさんの実技も素晴らしかったです!

 

惜しくも上位3位に入ることは叶いませんでしたが、

賞を2つも頂くことができ、皆笑顔で終えることができました!

 

 

 

 

ただ、チームメンバーからは「悔しい…」との声も。

これまで沢山練習してきたのだから、悔しいに決まってますね。

でもとても良い経験と自信に繋がったはず!

「次出場できる時は、優勝したい!」との声も聞けたので、これからも皆で頑張ります!!

本大会の動画は、チャレンジコーヒーバリスタの公式YouTubeチャンネルから見ることができますので、

DONBASSチームの活躍をぜひご覧ください!

 

 

 

 


横山 有沙Arisa Yokoyama

NIIGATACOFFEEDONYA  THE BAROQUE ストアマネージャー
日本スペシャルティコーヒー協会 認定 コーヒーマイスター

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