おすすめのコーヒー器具

数あるコーヒー器具の中から、比較的お手頃な価格でドリップの本格的な味わいを楽しむことができる〈HARIO V60 02〉。世界中で愛用されている、日本発のコーヒードリッパーです。家庭でおいしいコーヒーを楽しめるだけでなく、老舗の喫茶店やアメリカ、ヨーロッパなど数多のカフェやショップでも使われている、その秘密をご紹介しましょう。

■円すい形で旨みをしっかりと抽出

まず、コーヒーの旨みをしっかりと抽出できる「円すい形」が〈HARIO V60 02〉の大きな特徴です。この形状によって深いコーヒー粉の層ができ、お湯が中心に向かってゆっくり長い時間触れるため、その成分をちゃんと抽出できるんです。ネルドリップのようなまろやかな旨味に近い味。家庭で気軽に飲めるのは嬉しいですよね。

■ネルドリップのようなまろやかな味に近づけるスパイラルリブ型

この〈HARIO V60 02〉を上からみるとよくわかる、内側の螺旋状の凸部分。これがスパイラルリブ型といわれるカタチです。これにより、ペーパーとドリッパーの間に空間をつくり、蒸らしの際に空気がほどよく抜け、コーヒーの粉がしっかりと膨らむ役割を果たします。抽出も実にスムーズです。

■大きな穴にもこだわりが

本体の下に空いている穴もこだわりのひとつです。ペーパードリップでコーヒーをいれるとき、お湯がたまってなかなか流れてくれない、なんてことありますよね。でもこの〈HARIO V60 02〉は、大きめの穴になっていて、お湯がたまらずに流れてくれます。じっくりとお湯を注げば濃厚な味に、そして早めに注げば、すっきりとした味わいに。速度によってコーヒーの味を変えられるので、好みのコーヒーが楽しめますよ。

プロの愛用者も多い〈HARIO V60 02〉。ハンドドリップにこだわりたい！という方は、ぜひ使ってみてくださいね！

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