7月の【Komachi × SUZUKI COFFEE】おうちでハッピーカフェ&スイーツBOX老舗菓子舗の名物もなか『かまつか最中 』
2021.06.10 | NEWS |
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厳選したコーヒーとスイーツのセットを毎月お届け
新潟県民に知らない人はいない人気情報誌「月刊新潟こまち」。
Komachiとのコラボから生まれたコーヒーの定期購入商品「Komachi Cafe Box」が、その内容を一新し、「Komachi×SUZUKICOFFEE おうちでハッピー カフェ&スイーツBOX」として生まれ変わりました。
編集部がセレクトする季節のおいしいスイーツと、これに合うプロ厳選のコーヒーを毎月セットにしてお届けします。おうちでのカフェタイムをちょっぴりぜいたくに過ごしませんか？
3つの魅力
1. プロが厳選したコーヒー＋編集部のおすすめスイーツがセットに。
2. 価格以上の内容をお約束。
3. 毎月の支払いは3,000円（消費税・送料込み）のみ。いつでも解約可能
お申し込みはKomachi Webにて受け付けております。
7月のコーヒー&スイーツセット
大納言入り、こしあんたっぷりの名物「かまつか最中 」をお届け！
かまつか最中（10個入）
提供 里仙（さとせん） 本店（新潟市中央区古町）
大納言入り、こしあんがたっぷり！ 老舗菓子舗の名物もなか！
新潟生まれの文人・會津八一が愛したという一年草「葉鶏頭」（かまつか）にちなんだもなかで、會津八一記念館からの依頼で商品化されたもの。新潟県産米で作る香ばしい拍子木型の皮の中には、上品な甘さの大納言入りこしあんがたっぷり！本商品では、この「かまつか最中」10個をセットにしてお届けします。
店舗紹介
里仙本店（新潟市中央区古町）
1927年創業の老舗菓子舗。古町通最奥の13番町にある本店のほか、新潟市内に3店舗を構える。看板商品の「里仙もなか」をはじめ、そろえる本格和菓子は多彩。古き良き和菓子の伝統を守る一方、新商品開発にも積極的に取り組んでいる。
詳細
※本商品は定期購入商品です。購入後は毎月自動的に決済が発生します。
【商品名】
Komachi×SUZUKI COFFEE おうちでハッピー カフェ&スイーツBOX
【価格】
3,000円（税込・送料込み）／月
【注文締め切り日時】
毎月1日（2021年6月発送分は2021年5月31日(月) 23時59分まで受付）
※翌月からの購入を停止したい場合は「当月末日の23時59分」までに退会の旨を025-280-1010もしくはtokumail@week.co.jpまでご連絡ください。
【決済・発送時期】
毎月15日（2021年6月発送分は2021年6月15日頃に決済および発送を行います）
※営業日により数日前後する可能性あり
【商品内容】
①鈴木コーヒーがセレクトするお菓子に合うコーヒー
②Komachi編集部がセレクトするおすすめスイーツ（2021年6月発送分は「kallwillstore（カルウィルストア）」の「KOSO CUBE（酵素キューブ）」
【決済方法】
クレジットカードのみ
詳しい内容はKomachi Webにてご確認ください。
6月のコーヒー&スイーツセット
添加物・砂糖・小麦不使用の“ロースイーツ”
『KOSO CUBE（酵素キューブ）』
田上町にあるグラスイーツ店「kallwillstore（カルウィルストア）」の「KOSO CUBE（酵素キューブ）」。発酵ドライフルーツ・ナッツ・スーパーフードなどを合わせ、非加熱で調理したロー（raw＝生）スイーツ。
「KOSO CUBE（酵素キューブ）（15g×5個入」
田上町にあるグラスイーツ店「kallwillstore（カルウィルストア）」の「KOSO CUBE（酵素キューブ）」。発酵ドライフルーツ・ナッツ・スーパーフードなどを合わせ、非加熱で調理したロー（raw＝生）スイーツ。
添加物・砂糖・小麦不使用！「美容と健康」を助けるヘルシースイーツ
発酵させた酵素ジュースとドライフルーツに生のナッツやスーパーフードをあわせ、高温加熱せずに調理した「ロー（raw＝生）スイーツ」。キューブ状のかわいい形状で、ケーキとチョコの中間のようなしっとり食感を持つ、新感覚スイーツです。
コンセプトは「気遣いと優しさ」。添加物・保存料・砂糖・小麦不使用と健康と美容に配慮しながら、おいしさはしっかりキープ。低カロリーなので、ダイエット中でも安心して食べられます!!
【コーヒー】
鈴木コーヒーがセレクトするお菓子に合うコーヒー
店舗紹介
※現在は田上町にある「山cafe 一歩」内で営業中。
kallwillstore（カルウィルストア）（田上町）
生のナッツやドライフルーツを使い、高温加熱せずに作るロースイーツが自慢のグラススイーツ専門店。華やかなビジュアルだけでなく、卵や乳製品、砂糖、小麦粉不使用で健康志向の人からも好評。※現在は田上町にある「山cafe 一歩」内で営業中。
詳細
※本商品は定期購入商品です。購入後は毎月自動的に決済が発生します。
【商品名】
Komachi×SUZUKI COFFEE おうちでハッピー カフェ&スイーツBOX
【価格】
3,000円（税込・送料込み）／月
【注文締め切り日時】
毎月1日（2021年6月発送分は2021年5月31日(月) 23時59分まで受付）
※翌月からの購入を停止したい場合は「当月末日の23時59分」までに退会の旨を025-280-1010もしくはtokumail@week.co.jpまでご連絡ください。
【決済・発送時期】
毎月15日（2021年6月発送分は2021年6月15日頃に決済および発送を行います）
※営業日により数日前後する可能性あり
【商品内容】
①鈴木コーヒーがセレクトするお菓子に合うコーヒー
②Komachi編集部がセレクトするおすすめスイーツ（2021年6月発送分は「kallwillstore（カルウィルストア）」の「KOSO CUBE（酵素キューブ）」
【決済方法】
クレジットカードのみ
詳しい内容はKomachi Webにてご確認ください。
5月のコーヒー&スイーツセット
「エンガトルテ（5個セット）」
キャラメル＆クルミがぎっしり！ サクサク食感が楽しい焼き菓子！
5月の編集部おすすめスイーツは、柏崎市にある「すだ菓子店」の「エンガトルテ」。クルミたっぷりのキャラメルをクッキー生地で包んだ、サクサク食感の焼き菓子です。
こちらのお店は明治15年創業の老舗和菓子店で、洋菓子づくりを始めたのは2005年、現在のご主人が店を継いでからのこと。「キャラメルを使ったお菓子が好きで」このトルテを開発し、全国菓子大博覧会で技術優秀賞を受賞するなど、すぐに高い評価を得ました。
フレーバーは、生クリームをふんだんに使ったキャラメルが決め手の「白」と、チョコレート生地とラムレーズンを使った「黒」の2種類。今回の発送では、2つのフレーバーを含む5個をセットにしてお届けします。どちらもコーヒーのお供にぴったりですよ。
【コーヒー】
鈴木コーヒーがセレクトするお菓子に合うコーヒー
店舗紹介
すだ菓子店（柏崎市四谷）
明治15年創業の老舗和菓子店。「全国菓子大博覧会」「全国菓子工業組合連合会」での受賞歴を持つ焼き菓子「エンガトルテ」は、全国各地にファンを抱える看板商品。和菓子・洋菓子・手作りあめと、そろえる商品はバラエティー豊か。
詳細
※本商品は定期購入商品です。購入後は毎月自動的に決済が発生します。
【商品名】
Komachi×SUZUKICOFFEE おうちでハッピー カフェ&スイーツBOX
【価格】
3,000円（税込・送料込み）／月
【決済・発送時期】
毎月15日
※営業日により数日前後する可能性あり
【商品内容】
①「すだ菓子店」のエンガトルテ（5個セット）
②鈴木コーヒーがセレクトするお菓子に合うコーヒー
【決済方法】
クレジットカードのみ
詳しい内容はKomachi Webにてご確認ください。
4月のカフェ&スイーツBOX
【商品内容】
①ガトーシェフ三昧堂のゆうやけぽっぽ（6本セット）
②新潟古町芸妓珈琲「ふりそでさん」
③新潟古町芸妓珈琲「とめそでさん」
ガトーシェフ三昧堂（ガトーシェフサンマイドウ）のゆうやけぽっぽ（6本セット）
新潟市西区にある「ガトーシェフ三昧堂（さんまいどう）大堀店」の「ゆうやけポッポ」です。縁日でおなじみの新潟名物・ぽっぽ焼きをモデルにしたこちらは、「新潟市推薦特産品認定品」に指定されているほか、「新潟市土産品コンクール」市長賞、「全国菓子大博覧会」職業能力開発局長賞など、県内外でさまざまな受賞歴を持つ焼き菓子なんです。魅力はアーモンド生地の香ばしさと本家のぽっぽ焼きを思わせるモチモチ食感。懐かしくも新しい現代のぽっぽ焼きをぜひ体験してみてください。本商品では、抹茶やチョコなど、全6種のフレーバーの詰め合わせをお届けします。
数々のコンテストで輝かしい成績を修めた店主が手がけるパティスリー。県産食材を積極的に使うアイディア満載の創作スイーツを味わおうと、連日多くの客でにぎわっている。明るく広々としたティールームを備えており、イートインも楽しめる。
3月のカフェ&スイーツBOX
【商品内容】
①koekje（クオキエ）の手作りクッキーセット
②3月限定オリジナルブレンド
③ブラジルサクラブルボン
koekje（クオキエ）の手作りクッキーセット
長岡市にある焼き菓子専門店「koekje（クオキエ）」の手作りクッキーです。マーガリンを使わず、バター100％で焼き上げるクオキエのクッキーは、豊かな香りとコクがありながら何個でも食べたくなる、やさしい味わいが特徴。サクサクでコクのあるクッキーとコーヒーのスッキリとした苦味のハーモニーをお楽しみください。
koekje（クオキエ）はJR長岡駅そばにある焼き菓子専門店。クッキー・サブレ・パウンドケーキ・プチケーキなど、ほっこり幸せ気分になれる優しい味の焼き菓子を毎日手作りで焼き上げている。常にクッキーを焼いているので、店内は香ばしく甘い香りでいっぱい。
2月のカフェ&スイーツBOX
【商品内容】
①パティスリー グレヌのボンボンショコラ 5個セット
②バレンタインブレンド
③「 CLASSICS 」シリーズ、ドリップバッグ 5種
パティスリー グレヌのボンボンショコラ
「チョコレートの匠」が作る、宝石のようなひと口チョコレート。ボンボンショコラとは、工夫を凝らしたさまざまなフィリング（詰め物）をした一口サイズのチョコレート。フレーバーの多彩さと、まるで宝石のような見た目の華やかさでギフトにも選ばれやすい人気のスイーツです。
スイーツ好きの間では「チョコレート系といえばここ」と言われることも多い同店は、世界中から厳選した数十種ものチョコレートをショコラやケーキ一つ一つで使い分けるなど、チョコレートに対する並々ならぬこだわりを持ち、ボンボン･ショコラだけでも常時数種類を販売しています。
お店のある新潟市西区新通は、周辺に田畑が残るのどかな地域。この地の利を生かして、地元の農家でとれた新鮮な果物をスイーツに取り入れています。ショコラには特に力を入れており、ピスタチオ・ミント・アプリコットなど、さまざまなフレーバーを楽しめるボンボンショコラは常時数種類そろえています。
2021年1月のカフェ&スイーツBOX
【商品内容】
①パン・ド・メルソーのガレット・デ・ロワ（1ホール）
②セレブレーションビターブレンド
パン・ド・メルソーのガレット・デ・ロワ
「ガレット・デ・ロワ」はフランス語で「王様のお菓子」を意味するフランス発祥のパイ菓子で、本国のフランスでは新年を祝う際にはかかせない縁起物です。パン・ド・メルソーの「ガレット・デ・ロワ」は、フランスの伝統的な製法にのっとって作られるクラシックスタイル。サクサクのパイ生地の中には栄養たっぷり、豊かな味わいのアーモンドクリームがたっぷり詰まっています。
ガレット・デ・ロワの中央には「フェーヴ」と呼ばれる、陶器で出来た小さな人形（またはホールアーモンド）を入れるのが一般的で、切り分けた際にフェーヴを引き当てた人は1年間の幸運にあずかることができるとされ、この行方をめぐって家族や仲間内で盛り上がるのがフランスの新年の風物詩となっています。
（※安全面などを考慮し、お届けするガレット・デ・ロワ本体には陶製のフェーブではなく、ホールアーモンドを入れています。陶製のフェーヴは別のケースにて同封いたします。）
多彩なパンや、スイーツまで幅広くそろえるパン・ド・メルソー。個々のパンの個性を際立たせるため、天然酵母や約10種類の小麦粉を独自に配合し、使い分けています。
12月のカフェ&スイーツBOX
【商品内容】
①６／７（ロクガツナノカ）のシュトレン（約100g）
②エチオピアイリガチェフコンガナチュラル
③ブラジルショコラ
６／７（ロクガツナノカ）のシュトレン
今では日本でもすっかりおなじみ「シュトレン」。クリスマスを待ちわびながら少しずつ食べるドイツの伝統菓子です。
＜６／７＞のシュトレンには、マスカット、グリーンレーズン、クランベリー、イチジク、アプリコット、チェリー、クルミ、カシューナッツ、アーモンド、レモンピールと、10種類ものフルーツやナッツがぎっしり。
オーナー兼ベイカーの井浦さんいわく「私にとっては一年のご挨拶というか、今年もありがとう！といった気持ちで作っています。フルーツぎっしりで特別なご褒美！みたいな一切れになるといいなと思っていて、甘酸っぱさをテーマにしたフルーツとお酒を選び、スパイスはほんのり。香りを楽しんでほしいです」。
新潟市中央区の住宅街にたたずむ小さなベーカリー。素材や製法にこだわったパンは、約9割が県産小麦からできたもの。その日のうちに食べきれるようあえてパンは小さめに。かむほどにおいしい素朴な食事系のパンからスコーン、サンドパン、食パンなど、毎日食べたくなるパンが並ぶ。
11月のカフェ&スイーツBOX
【商品内容】
①Magia Madeleine（マギーアマドレーヌ） のマドレーヌ5個セット
②マンデリンゴールドトップ
③エチオピアイリガチェフG-2WASHED
Magia Madeleine（マギーアマドレーヌ） のマドレーヌ
（エクストラバニラ／ショコラ／ラムレーズン／キャラメルピスタチオ／クリームチーズ）
「シンプルなお菓子なので、素材と配合には特にこだわりました」と、ご主人の稲村さん。国産バターや県産卵など、選び抜いた食材で作るマドレーヌは、しっとりとした口当たり。芳醇なバターが演出するリッチな味わいに、心も満たされそう。
ネット販売の焼き菓子店として2018年6月に誕生したMagia Madeleine（マギーアマドレーヌ）。数ある焼き菓子の中からマドレーヌが評判を呼び、同年12月に新潟初の専門店として実店舗をオープンした。本場フランスのパティスリーをモチーフにしたという、シンプルでセンスあふれるショーケースにたたずむマドレーヌのフレーバーは、定番と月替わりを合わせて常時8種ほど。
10月のカフェ&スイーツBOX
【商品内容】
①百花園 の「羊羹ドゥショコラ」「生キャラメルの羊羹」各3個
②CRAFTSMANブレンド
③コロンビアスプレモ
百花園さん の「羊羹ドゥショコラ」、「生キャラメルの羊羹」セット
チョコレートの持つコクとまろやかさを、ようかんの繊細な舌触りとマッチさせた「羊羹ドゥショコラ」、佐渡バターを使った自家製生キャラメルと白あんを合わせた「生キャラメルの羊羹」をセットでお届け。
明治15年創業の新潟市中央区営所通りの和洋菓子店、百花園（ひゃっかえん）。「お菓子を通じて四季や日本の年中行事を伝えたい」と、基本を大切にしながら、新しい提案にも意欲的。上品な味わいに定評あり。
2020年9月のカフェ&スイーツBOX
【商品内容】
①BARREL COFFEE BAUM バウムクーヘン（1ホール）
②BARREL COFFEE BAUMブレンド
③SWEET BITTER ブレンド
BARREL COFFEE BAUM バウムクーヘン（1ホール）
第一回目は当社が運営する「BARREL COFFEE BAUM」のプレーンバウムクーヘン（1ホール）。「最高にコーヒーと合う味」を目指したという自慢のバウムクーヘンは、口なじみのいいしっとりソフトな食感と素朴でピュアな甘さが特徴。21層に焼き重ねられた生地は、素材の風味が生きたナチュラルな味わいで、コーヒーとの相性は抜群です。
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