CHALLENGE COFFEE BARISTA

2024年9月25日（水）、東京・品川プリンスホテルで開催された「CHALLENGE COFFEE BARISTA」に、

パートナー店舗のDONBASS COFFEE ROASTERSが出場しました！

「すべての人の『ありのまま』を受け入れ、ともに働く社会を目指して」をテーマに、

一般社団法人 日本サステイナブルコーヒー協会が主催するバリスタコンペティションです。

この大会は、障がいのある方々がバリスタとして技術を競い合い、「技術の向上」と「新しい雇用の創出」を目指しています。

このイベントは、コーヒーを通じてインクルーシブな社会の実現を目指しており、すべての人がその個性を活かし、

生き生きとした生活を送ることを目的に企画されています。

今回で4回目の開催となりました。

大会HPはこちら

DONBASS COFFEE ROASTERS 全国大会出場！

(今大会、上位３チームに送られるトロフィー。神々しくカッコいい…)

当日は、直営店のマネージャーである私、横山も応援のため現地に行ってまいりました！

大会では、「ブレンド審査」と「技術審査」の2つの競技が行われました。

ブレンド審査：提供されたシングルオリジンのコーヒー豆3種類を使ってオリジナルブレンドを作成し、
　　　　　　　会場でのブラインド審査によって評価されます。
技術審査：作成したオリジナルブレンドをハンドドリップで抽出し、審査員に提供します。

オリジナルブレンド「ピュアシルクなドンバスたち」

（今大会用のオリジナルブレンドは、パッケージもオリジナル！）

DONBASS COFFEE ROASTERSが作成したオリジナルブレンド「ピュアシルクなドンバスたち」。

自家焙煎のドコブレンドの味わいを目指し、タイとコロンビアの豆を同比率でブレンド。

心華やぐクリーンでピュアな味わいは、

地元の特産品のさつま芋「しるきーも」を連想させ、「シルク」の名に地域への思いも込めました。

大会当日の様子

（競技直前：緊張している表情のチームメンバーです…）

（競技直前：最終ミーティング中！ドキドキです！）

競技開始前まで、DONBASSチームはとても緊張している様子でしたが、

練習以上の声の大きさと堂々とした姿でハンドドリップを披露。

お互いに声を掛け合いながら、緊張するメンバーをフォローし合う様子に、

練習期間からの大きな成長を実感しました。

最後には、スタッフの堀田さんが「僕たちのコーヒーのファンになってください！」と一言。

練習していた言葉もばっちりと、審査員の方達に届きました！

（競技終了直後：素敵な笑顔で記念写真！）

競技終了後、緊張の糸が切れたように全員最高の笑顔！

この表情を見られただけでも、ここに来て良かったと感じました。

結果発表

（壇上に上がり表彰）

DONBASS COFFEE ROASTERSは、

オリジナルブレンドの素敵なパッケージデザインが評価され「ユー・エス・ジェイグッドデザイン賞」を受賞。

そして、「これからの活躍が期待されるチーム」に贈られる「JAL賞」も獲得しました！

見事優勝に輝いたのは、東京のHINARI CAFÉチームでした。

HINARI CAFÉさんの実技も素晴らしかったです！

惜しくも上位3位に入ることは叶いませんでしたが、

賞を2つも頂くことができ、皆笑顔で終えることができました！

ただ、チームメンバーからは「悔しい…」との声も。

これまで沢山練習してきたのだから、悔しいに決まってますね。

でもとても良い経験と自信に繋がったはず！

「次出場できる時は、優勝したい！」との声も聞けたので、これからも皆で頑張ります！！

本大会の動画は、チャレンジコーヒーバリスタの公式YouTubeチャンネルから見ることができますので、

DONBASSチームの活躍をぜひご覧ください！

横山 有沙Arisa Yokoyama

NIIGATACOFFEEDONYA 　THE BAROQUE　ストアマネージャー
日本スペシャルティコーヒー協会 認定　コーヒーマイスター