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コーヒーがもっと好きになる!「ORIGAMI」をプロデュースしたTRUNK COFFEEオーナー鈴木康夫氏のコーヒーセミナー!!6/9〜6/13!!

2022.05.09 | NEWS |

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TRUNK COFFEE
鈴木康夫氏のコーヒーセミナー
in新潟伊勢丹
UNLIMITED by SUZUKI COFFEE


↑TRUNK COFFEE 公式サイト。

 

■TRUNK COFFEE(トランクコーヒー)について。

2014年に名古屋で開業。スペシャルティコーヒーショップとして名古屋市内をはじめ・中国 深センでもショップを展開する「トランクコーヒー」。

自社焙煎したこだわりのコーヒ―豆をはじめ、器具メーカーとも共同開発した「ORIGAMI」ドリッパーは世界大会で優勝したチャンピオンが淹れるコーヒーでも使用されるなど、世界を飛び回るコーヒーブランド。

国の垣根を超え『型にはまらない』・『枠にとらわれない』をモットーに、変化と進化をし続けています。

 

 

↑鈴木コーヒー、アカデミーお申し込みページ。

 

 

セミナー内容



TRUNK COFFEE(トランクコーヒー) 鈴木康夫氏のコーヒーセミナー


 ■セミナー①【初級~中級者向け】

オリガミドリッパーで淹れる美味しいハンドドリップセミナー

世界一のドリッパー「ORIGAMI」をプロデュースした〈トランクコーヒー〉鈴木氏による、おうちで美味しいドリップコーヒーを楽しむためのセミナーを行います。コーヒーについての講義、ハンドドリップで美味しく淹れるためのデモストレーション、産地の違う豆の飲み比べ等を行います

美味しいコーヒーを淹れられるようになって、もっと楽しいおうち時間にしませんか。

 

日時    : 6/9(木)~11(土)

       各日/ 午前11時~、午後4時~ / 各回3名様まで / 約45分

 

セミナー費 : 3,850円(税込)

 

 

セミナー②【コーヒー大好き・コーヒーマニア向け

世界の最旬コーヒーを知るテイスティングセミナー

日本のみならず、ミラノで行われた世界大会2021、世界最大のコーヒー展示会SCAボストン2022に参加した世界で活躍する〈トランクコーヒー〉鈴木氏による、“世界基準”のテイスティングセミナー。

最新の世界のコーヒートレンドを聴きながら、個性の違う数種類の最旬コーヒーを味わえます。

 

日時    : 6/12(日)~13(月)

        各日/ 午前11時~、午後4時~ / 各回3名様まで / 約45分

 

セミナー費 : 4,950円(税込)
        ※ドリップ1杯分の〈トランクコーヒー〉コーヒー豆つき

 

 

 

■ご予約は鈴木コーヒーWEBサイト、アカデミーページからのみとなります。
※店頭でのご予約は受け付けておりません。あらかじめご了承ください。

 

 

↑鈴木コーヒー、アカデミーお申し込みページ。

 

 

 

 

開催場所


コーヒー,TRUNKCOFFEE,トランクコーヒー,ORIGAMI,コーヒーセミナー,鈴木康夫,珈琲,鈴木コーヒー,伊勢丹,新潟

新潟伊勢丹地下1階

UNLIMITED by SUZUKICOFFEE

■ご予約は鈴木コーヒーWEBサイト、アカデミーページからのみとなります。
※店頭でのご予約は受け付けておりません。あらかじめご了承ください。

 

↑鈴木コーヒー、アカデミーお申し込みページ。

 

 

講師 鈴木康夫氏プロフィール。


■鈴木康夫 YASUO SUZUKI

日本・株式会社トランク 代表取締役 CEO 中国・深圳市刻咖啡有限公司 COO コーヒー器具ブランド ORIGAMI プロデューサー

【経歴】
大学卒業後、大手旅行代理店で3年勤務
2007 年 地中海の島国・マルタ共和国へ渡る
2010 年 バリスタ世界チャンピオン 4 名を排出するデンマークでバリスタキャリアをスタート。 デンマークでは日本人初のバリスタとして活躍
2012 年 ノルウェーの名店 FUGLEN の東京進出と共に帰国、立ち上げに携わる
2014 年 名古屋に株式会社トランク設立、TRUNK COFFEE1号店をオープン
2014 年 岐阜の陶磁器メーカーと共にコーヒー器具ブランド『ORIGAMI』をスタート
2015 年 志賀高原ビールとのコラボレーションで本格的にコーヒービールの発売
2017 年 2号店 TRUNK COFFEE & CRAFT BEER をオープン
2017 年 3号店 TRUNK COFFEE STAND をオープン
2017 年 世界マーケットを視野に海外のイベント出店を開始
2019 年 世界ブリューワーズカップでサーポートしていた中国代表バリスタ ドゥ・ジャニンさんが ORIGAMI ドリッパーを使用して世界チャンピオンに輝く。
2019 年 中国に深圳市
刻咖啡有限公司設立、姉妹ブランド『+trunk』1号店を深セン市にオープン 2020 年 オークラニッコーグループのホテル『nikko style nagoya』のコーヒーを全面監修
2021 年 中国2号店を深セン市の中心 COCO PARK 内にオープン
2021 年 株式会社エイチ・アイ・エス運営の『変なカフェ』と
『TRUNK COFFEE』のコラボレーション店舗を渋谷にリニューアルオープン *ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ・ジャッジ、運営。 香港エアロプレスチャンピオンシップ・ジャッジ

【講演・セミナー活動等】 世界10カ国以上でプロモーション・講演・コーヒーセミナーを行う。 地方企業のブランディング・マーケティング・海外進出の講演 日本の若者が海外市場で活躍するための講演その他。

 

↑鈴木コーヒー、アカデミーお申し込みページ。

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