BARISTA 講師紹介

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  佐藤 ひかる Hikaru Sato

  株式会社 鈴木コーヒー 常務取締役 本社勤務
  トレーニングマネージャー兼専属バリスタ 専門学校非常勤講師
  SUZUKI COFFEE ACADEMY LEADER

  コーヒーとの出会いは上越市【ヘヴンズカフェ】で、オーナー永見氏より技術を賜る。その後、【新潟珈琲問屋Sakura de ra noche】の立ち上げに参画。その後も、【CAFE LUSSO】のメインバリスタを経て、現在は鈴木コーヒー社内取締役、トレーニングマネージャー兼WEBストアーマネージャーを兼任。持ち前の笑顔と心配りで、あらゆる空間を明るく、風通しの良い場所にする【SMILE LEADER】。年齢を超越した仕事ぶりで公私ともに大充実の毎日を過ごす。コーヒーは大好きだが、飲むより人に淹れる方が好き。
  大好きな食べ物はカリカリ梅。口癖は【なるほどね～】。

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  横山 有沙 Arisa Yokoyama

  BAROQUE by SUZUKICOFFEE　ストアマネージャー
  日本スペシャルティコーヒー協会 認定　コーヒーマイスター

  BAROQUEがコーヒーとの最初の出会い。バリスタの立ち振る舞い、店舗の雰囲気に惹かれ「このお店でバリスタとして働きたい！」という思いになる。面接を志願して見事採用を勝ち取り、社員、そして今ではストアマネージャーに就任。
  愛嬌のある笑顔と物腰の柔らかさが武器の、通称【あさり】。特技は【ぶっ飛んだ変顔】らしい。今はラテアートを熱心に勉強中。店舗スタッフと切磋琢磨しながら技術向上を目指している。

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  伊丹 あき子 Akiko Itami

  直営店統括マネージャー
  日本スペシャルティコーヒー協会　コーヒーマイスター 　

  製菓専門学校の講師を７年間勤め、在籍中にコンクールで受賞歴もあり。その後ラテアートに憧れ、コーヒーを学ぶために雑誌で見た、「BAROQUE」に 訪れた際に、スタッフの猛烈なアプローチによりそのままバリスタの道に進む。 前職が講師ということもあり絶対的指導力と的確なアドバイスに定評あり。
  サウスポーで左手から繰り出される繊細なラテアートは虜になる人が続出。特技はめちゃくちゃ可愛いアイシングクッキー。 クリスマスの時期になると店舗のクリスマスツリーに飾られるので必見！

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  依田 葵 Aoi Yoda

  BAY STANDARD by SUZUKICOFFEE　ストアマネージャー
  日本スペシャルティコーヒー協会　コーヒーマイスター
  

  西洋料理専攻の専門学生の頃に、カフェ経営を学びたくアルバイトに志願。
  コーヒーについて知れば知るほどはまり、コーヒー専門店の『BAY STANDARD by SUZUKICOFFEE』で社員になった今も日々勉強中。
  ほんわかした雰囲気とは反対のてきぱきとした仕事ぶりで、
  スタッフみんなを引っ張っていくお姉さん的存在。
  店頭には、大好きな雑貨やおしゃれなカップなども並べ、見ているだけでも楽しいお店になるよう心掛けている。
  コーヒーについて学ぶ楽しさをより多くの人に伝えるため日々奮闘中！
  

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  戸田 ゆき Yuki Toda

  UNLIMITED by SUZUKICOFFEE/DANRO by SUZUKICOFFEEストアマネージャー
  日本スペシャルティコーヒー協会　コーヒーマイスター
  

  高校卒業後、シェフを目指し調理師の専門学校へ入学。学校でラテアートの美しさ、バリスタのかっこよさに憧れ直営店のアルバイトに志願。
  学生時代は、カフェ学科を専攻し勉学に励んだ。
  現在はコーヒーを通じて人々を幸せにするため日々修行中。
  持ち前の明るさと笑顔、丁寧な接客でお客様を虜に。
  繊細で綺麗なラテアートや可愛らしいラテアートなどさまざまできます。
  コーヒーについての知識も豊富で、話すと止まりません！
  好きなものはお酒と映画鑑賞。
  お酒についても勉強中です！
  

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  庭山斎 Itsuki Niwayama

  CRAFTSMAN by SUZUKICOFFEEストアマネージャー

  学生時代からアルバイトで頭角を現し、若くしてクラフトマンマネージャーに抜擢。
  誰も真似できない持ち前の柔らかい接客には学ぶことが多い、頼りになる男。
  コーヒーだけでなく、料理もお菓子もなんでもできるスーパーマンは
  持ち前のあざとさで全人類をファンにする。

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  佐野脩人 Shuto Sano

  UNLIMITED by SUZUKICOFFEE/DANRO by SUZUKICOFFEEストアマネージャー

  たくさん本を読んできたんだなとわかる知的さが見える話し方の佐野。
  さらに彼が選ぶ言葉には柔らかさを感じます。
  入社前からコーヒーの知識も豊富で、家で焙煎するこだわり。
  彼が手鍋で焼いた豆は十二分に美味しい。まさに弘法筆を選ばず。
  私生活は愛猫とコーヒーに癒されパンプアップする多趣味な毎日。