売上につながるメニューのデザインとは

飲食店のメニューは、商品や価格を知らせるだけの一覧表ではありません。お店の魅力を伝え、お客様の注文を後押しする“無言の販売スタッフ”です。
どの商品も同じように並んでいる、情報が多すぎて選びにくい、おすすめ商品がひと目でわかりにくい――。そんなメニューは、商品本来の魅力を十分に伝えられていないだけではなく、混雑時の回転にも影響を与えているかもしれません。
本セミナーでは、デザインの専門知識がない方にもわかりやすく、「何を売りたいか」という目的の整理から、商品の見せ方、選びたくなる商品名や説明文のつくり方まで解説します。
さらに、メニューの改善ポイントを見つけるミニワークも実施。見た目をオシャレに整えるだけではなく、注文へスムーズに導き、売りたい商品がきちんと選ばれる、売上につながるメニュー設計の考え方をお伝えします